Der Europäische Pilztag
Der Aktionstag für die Pilze wurde von der populärwissenschaftlichen Zeitschrift „Der Tintling“ initiiert.
Er wird an jedem vierten Samstag im September gefeiert.
Die Ziele des Europäischen Pilztags:
• Steigerung der Beliebtheit von Pilzen
• Vertiefung des Wissens über Pilze
• Förderung der Pilze als Hobby für Jugendliche
• Zentrale Ankündigung pilzkundlicher Veranstaltungen an diesem Tag
• Schutz der Lebensräume seltener Pilzarten
• Erhalt der traditionellen Pilznamen in den Sprachen der Welt
The European Mushroom Day
The action day for the mushrooms was initiated by „Der Tintling“, a German popular-scientific journal.
It is celebrated every fourth Saturday in September.
The objectives of the European Mushroom Day
• Increase of the popularity of mushrooms
• Intensification of the knowledge about mushrooms
• Promotion of the mushrooms as hobby for youths
• Central announcement of mycological events at this day
• Protection of habitats of rare fungal species
• Preservation of traditional folk names of mushrooms in the languages of the world
Netzhexe
Der Netzstielige Hexenröhrling (Suillellus queletii) wird von Pilzfreunden gerne in der Kurzform Netzhexe genannt. Das ist wie beim Flockenstieligen Hexenröhrling (Neoboletus erythropus), der liebevoll als Flockenhexe bezeichnet wird. Oben im Bild ist das grobe Netz...
Nudasalat
Nudasalat mit Lachs geht ganz einfach und schmeckt dazu super lecker: Gebeizten Lachs zuerst in dünne Streifen schneiden. Danach junge Violette Rötelritterlinge feinblättrig aufschneiden und kurz dünsten. Hier ↑ wurden sind sie der Optik wegen zunächst roh...
Ohr.
Das Ohr ist ein Sinnesorgan bei Mensch und Tier. Damit werden Geräusche aufgenommen und ins Hirn transportiert. In der Pilzkunde geht es vielmehr speziell um die Ohrmuschel. Während die bei den meisten Säugern aktiv bewegt und zur Schallortung eingesetzt werden kann,...
Öhrchen
Öhrchen sind kleine Ohren. Bei den Pilzen sind die Unterschiede jedoch wesentlich größer: die Öhrchengattungen sind ganz andere als die Ohrenpilze. Hier z.B. das Judasöhrchen (Schizophyllum amplum). Ihm sind wir beim Spaltblättling schon mal begegnet. Die beiden sind...
Öhrling (Otidea), Oreille, Oor, Ørebæger, Øresopp, Öra, Jänoenkorvat, Uško
Ein Öhrling ist ein Schlauchpilz, der ungestielte, becherförmige Fruchtkörper ausbildet. Diese sind einseitig längs geschlitzt. Die Becher rollen sich entlang dieser Schlitze ein und nehmen dann oft die Form von Ohren an. Die sind von eindeutig gelb über gelbbraun...
olivbraun
Die Farbe olivbraun bzw. dieser Begriff ist im Pilzreich stark vertreten. Schon deshalb, weil das Sporenpulver diverser Pilze diese Farbe hat. Als Beispiele seien hier besonders die Gattungen der Boletales sowie Boviste und Stäublinge genannt. Aus dem Bereich der...
Omphalotus olearius (Ölbaumpilz)
Der ↑ Leuchtende Ölbaumtrichterling (Omphalotus olearius) ist ein großer, büschelig wachsender Blätterpilz mit dem Habitus eines großen Trichterlings. Er wächst vor allem in Südeuropa als Stammparasit an der Basis von Olivenbäumen, Pistazien und Esskastanien. In...
Orange
Orange ist gleichermaßen eine Frucht wie eine Farbe. Was davon worin seinen Ursprung hat, ist noch nicht ganz raus. Erstere wird angebaut, ausgepresst, der Saft konzentriert und das Konzentrat nach Europa geschafft. Dort wird er wieder verdünnt und als Orangensaft...
Parasit
Der Begriff Parasit stammt von den alten Griechen. Er setzt sich zusammen aus pará- = neben und sitos = gemästet. Einst galt er für Vorkoster bei Opferfesten, die dadurch ohne Gegenleistung zu einer Mahlzeit kamen. Das deutsche Wort Schmarotzer für einen Parasiten...
Pechfuß
Picipes ist eine Porlingsgattung, die 2016 von Polyporus abgesplittet wurde und derzeit weltweit ein gutes Dutzend Arten umfasst. Gattungtyp ist der Schwarzrote ↑ Pechfuß (Picipes badius), besser bekannt als Schwarzroter Stielporling (Polyporus badius). Pechfuß ist...
Peridie
Unter einer Peridie versteht man die äußere Hülle von Bauchpilzen, aber auch von Schleimpilzen. Sie kann einfach oder auch mehrschichtig sein. Ist sie mehrschichtig, unterscheidet man eine Exoperidie (äußere Hülle) sowie eine Endoperidie (innere Hülle).Beim...
Petter Adolf Karsten (1834 – 1917)
Petter Adolf Karsten (1834-1917) war ein in Russland geborener finnischer Lektor der Botanik in Mustiala. Er galt als "Vater der finnischen Mykologie“. Nach seinem Studium an der Universität von Helsinki zog er nach Tammela (Finnland), wo er den größten Teil seines...
Peziza Meziza
Peziza ist eine Schlauchpilzgattung mit becherförmigen Fruchtkörpern. Mikroskopisch zeichnen sie sich durch Schläuche mit Deckelchen (operculate Asci) aus, die sich an der Spitze mit Jod blau färben.Gattungstypus ist der Blasige Becherling ↑ (Peziza vesiculosa). Das...
Pfeffer
Pfeffer ist eine in Süd- und Südostasien wachsende, ausdauernde, verholzende Kletterpflanze scharf schmeckenden Früchten. Je nach Reifegrad werden diese als grüner oder schwarzer Pfeffer geerntet. Weißen Pfeffer erhält man, indem man die reifen Pfefferbeeren etwa acht...
Phallus
Henrietta Emma Litchfield war die Tochter von Charles Darwin. Sie fand die phallische Form der Stinkmorchel reichlich obszön. Daher fühlte sie sich zu merkwürdigen Handlungen berufen. Henrietta soll nämlich alle Stinkmorcheln, derer sie habhaft wurde, heimlich...
Pholiota jahnii (Pinsel-Schüppling)
Der Pinsel-Schüppling (Pholiota jahnii) wächst von Juli bis Oktober büschelig an Stammbasen und Wurzelausläufern lebender Buchen, selten an anderen Laubbäumen. Er ist in Deutschland nur lückenhaft verbreitet; stellenweise fehlt er sogar. Foto: Georg SchabelImmer in...
Physarum utriculare (Fadenfruchtschleimpilz)
In diesem ↑ Bild frisst das gelbe Plasmodium eines Schleimpilzes den Striegeligen Schichtpilz (Stereum hirsutum) auf. Das Plasmodium besteht aus einer einzigen Zelle mit tausenden von Zellkernen. Es wandert so lange umher, wie ist etwas zu fressen gibt oder bis sich...
Pilzattrappe als Mückenfänger
Auf der Suche nach einem für die Eiablage geeigneten Platz treffen die Pilzmücken auch auf Blüten der Pfeifenblume (Aristolochia arborea). Diese Blüten werden stets nah am Boden gebildet. Im Inneren der Blüte ist eine Struktur, die in Größe, Form und...
Pilzblume
Parasolblume mit Steinpilzen Zur Verfügung standen 2 Parasole (Riesenschirmpilz, Macrolepiota procera), die noch nicht ganz aufgeschirmt waren. Dazu ein kleinerer Steinpilz und ein Pfifferling. Steinpilze und Pfifferling fein blättrig aufschneiden, in Butter oder...
Pilzbutter
Für Pilzbutter ist er recht gut geeignet, wenn er auch ansonsten ein eher minderwertiger Pilz ist: Der Waldfreund-Rübling (Gymnopus dryophilus). Das ist ein Pilz, der eigentlich nur "aus Haut und Knochen" besteht. Pilzbutter Ambrosia für Zweibeinsäuger, nach...
Pisolithus arhizus (Erbsenstreuling)
Der Erbsenstreuling (Pisolithus arhizos) ist ein Pionierpilz auf Bergehalden. Naturgemäß bandelt er mit Kiefern und Birken an, weil die ihrerseits Pioniere sind. Mit den Bäumen macht er eine Mykorrhiza und sorgt damit dafür, dass die Halde zumindest für den Moment...
Pleurotus cornucopiae (Rillstieliger Seitling)
Der Rillstielige Seitling (Pleurotus cornucopiae) ist ein Schwächeparasit, der vor allem in naturnahen Auwäldern, in Pappelpflanzungen, in Parkanlagen und an Straßenbäumen in Innenstädten vorkommt. In Europa hat er einen Verbreitungsschwerpunkt im Balkanraum, in...
Pleurotus ostreatus (Austernseitling)
Der Austernseitling ist ein echter Winterpilz. Dessen Fruktifikation setzt erst ein, wenn ihm knackige Minustemperaturen den Impuls dazu geben. Im Gegensatz zu den meisten anderen Pilzarten sporuliert er auch unter winterlichen Bedingungen. Sein Stoffwechsel ist sogar...
Pluteus petasatus (Braunschuppiger Dachpilz)
Der Braunschuppige Dachpilz (Pluteus petasatus) ist ein großer Pilz, der von Juli bis November auf Holz wächst. Er ist aber nicht wählerisch, sondern akzeptiert viele Holzarten. Darüber hinaus mag er Mulch und Sägemehl. Der Pilz ist nur lückenhaft verbreitet, aber wo...
Polyporus umbellatus (Eichhase)
Der Eichhase wächst von Juli bis September unmittelbar neben Buchen- und Eichenstubben und -stämmen auf der Erde. Er wird bis zu 40 cm ø groß und kann kiloschwer sein. Der Pilz bildet Tuffs, die aus 1 - 4 cm ø großen, gestielten Einzelhütchen bestehen. Diese...
Psathyrella fusca (Dunkelbrauner Mürbling, Schwarzbrauner Faserling)
Der Schwarzbraune oder Dunkelbraune Mürbling (Psathyrella fusca) erscheint von September bis November gruppenweise bis gesellig z.B. auf Holzmulch und Sägespänen. An besonders nahrhaften Standorten kann er auch als büscheliger Massenpilz auftreten. Der Pilz ist...
Psathyrella spadiceogrisea (Frühlings-Mürbling)
Der Frühlings-Mürbling (Psathyrella spadiceogrisea) wird auch Graubrauner Mürbling oder Schmalblättriger Faserling genannt.Er wächst von März bis November in Buchen- oder Buchen-Mischwäldern, gerne auf besseren Böden und an kräuterreichen Stellen. Auch an Wegrändern...
Pseudohydnum gelatinosum (Zitterzahn)
Die Zeit des Zitterzahnes ist erst dann gekommen, wenn das Holz von anderen Pilzen schon so schon so morsch gemacht wurde, dass man es mit einem Fußtritt zerteilen kann und man gar nicht mehr erkennt, welches Holz das überhaupt ist. Zitterzahn (Pseudohydnum...
Rabe (corvus), crow, Cuervo, corbeau, kraai, krage, kråke, varis
Der Rabe ist ein intelligenter Vogel mit der Fähigkeit, komplexe Handlungen zu planen und auszuführen. Er nutzt z.B. den Straßenverkehr zum Knacken von Nüssen. Dabei legt er die Nüsse auf die Straße. Anschließend sammelt er die Kerne der von Autofahrern überfahrenen...
ranzig
Als ranzig bezeichnet man die die Folgen der Oxidation von Fetten und den damit einhergehenden schlechten Geruch oder Geschmack. Es gibt eine Reihe von Pilzen, die ranzig riechen.Der Gurkenschnitzling ↑ (Macrocystidia cucumis) z.B. ist ein weißsporiger Blätterpilz,...
Reh (caprea), deer, chevreuil, rådyr, ree, rådjur, őz
Das Reh (Capreolus capreolus) ist ein weißsteißiges Bambi. Es knabbert ansonsten gerne an jungen Bäumen und am zarten Gemüse waldrandnaher Gärten. Es selbst ist auch essbar; das macht es folglich sympathischer. Es ist darüber hinaus Namenspate für einige Pilze. Hier...
Rettich
Der Rettich ist ein weißlich bis blassgelb blühendes Kreuzblütengewächs. Dessen Wurzel isst der zünftige Bayer gerne in Scheiben geschnitten zum Bier. Richtig gut sei er nur, wenn er weinen täte. Das tut er allerdings zuverlässig, wenn man Salz auf seine Schnittwunden...
Rindenmulch
Seit das Mulchen vom Beeten in Mode ist, gedeihen diverse Pilze in üppigsten Büscheln und in kiloschweren Tuffs. Auch neu eingewanderte Pilze, so genannte Neomyceten, finden im Rindenmulch eine nahrhafte Heimstatt. Hier z.B. der Üppige Rübling (Gymnopus luxurians)....
Röhrling
Unter einem Röhrling versteht man im Allgemeinen einen Pilz mit Hut und Stiel. Die Hutunterseite (die Fruchtschicht) besteht aus Röhren. Im Volksmund wird diese Röhrenschicht gerne als Schwämmchen bezeichnet. Speisepilzsammler stellen oft die Frage, ob das Schwämmchen...
Romapilze
Romapilze im Pumpernickelbett Zutaten: Ein Bund Lauchzwiebeln Soviele Roma-Cocktailtomaten, wie Lauchzwiebeln zur Verfügung stehen. Genau so viele Zahnstocher Ein Becher Mascarpone (200g) oder anderer FrischkäseEine Packung runde Party-PumpernickelEine große Scheibe...
rostbraun
Die Farbbezeichnung rostbraun kommt im Pilzreich sehr häufig vor. Dies schon deshalb, weil viele Pilze rostbraunes Sporenpulver haben. Als Beispiel für einen Blätterpilz mit rostbraunem Hut mag der Rostbraune Schüppchenschnitzling (Flammulaster ferrugineus)...
rot, russus, ruber, rubrum, rubens, red, rouge, rojo, rosso, piros, punainen
"Rouge … …comme un soleil couchant de Méditerranée…" Michel Sardou besang die Sonne, die am Mittelmeer unterging. Außerdem die Gesichtsfarbe des in der Seele verletzten Schauspielers, der sich Buhrufe statt Applaus eingefangen hatte. Des Weiteren das Blut des von...
rotbraun
Darüber, wie die Farbe rotbraun genau definiert ist, herrscht keine Einigkeit: Es gibt mehrere Hexacodes zu rotbraun und mehrere RAL-Farben. Zudem verstehen Friseure unter rotbraun etwas anderes als beispielsweise Autolackierer. Das gilt auch für die Pilznamen ...
Ruheforst
Ruheforst Losheim mit EinsegnungshalleEin erfolgreiches Geschäftsmodell Ein Ruheforst ist ein Pilzschutzgebiet. Es ist außerdem ein erfolgreiches Geschäftsmodell, in dem es für die Waldbesitzer monetär ertragreicher ist, eingeäscherte Menschenleiber unter Bäumen zu...
Russula atrorubens (Schwarzroter Spei-Täubling)
Der Schwarzrote Spei-Täubling (Russula atrorubens). wächst von Juli bis Oktober bei Fichten, hingegen seltener bei Kiefern und Douglasien, gerne auf sauren, sandigen Böden. Er ist in ME überall sehr häufig.Der Hut ist 3 - 7 cm ø groß und erst gewölbt, dann...