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Leccinum albostipitatum (Espen-Rotkappe)

Leccinum albostipitatum (Espen-Rotkappe)

März 29, 2021 | Pilzarten

Die Espen-Rotkappe  (Leccinum albostipitatum) ist ein Symbiosepartner der Espe (Populus tremula), seltener von anderen Pappel-Arten. Der Pilz ist essbar und schmackhaft. Foto: Günter Heck Merkmale Der Hut der Espen-Rotkappe ist erst halbkugelig,...
Lunge (pulmo), pulmón, poumon, long, lunga

Lunge (pulmo), pulmón, poumon, long, lunga

Mai 5, 2021 | Pilze

Die Lunge ist ein Organ, das dem Gasaustausch zwischen Blut und Luft dient. Lungenpilze haben ihre Namen von der Form des Organes, nicht von seiner Funktion. Hier der Lungenseitling (Pleurotus pulmonarius). Er wird auch Sommer-Austernpilz, Indischer Austernpilz,...
Marmor

Marmor

Apr. 15, 2021 | Pilze

Marmor ist ein metamorphes Kalkgestein. Das erscheint den Menschen wegen seiner Maserung ausgesprochen attraktiv. So sehr sogar,  dass sie ganze Gebirge davon unter grotesk hohem Energieaufwand abtragen. Sie ringen dem Material schließlich eine weitere...
Maronen-Maronen

Maronen-Maronen

Apr. 20, 2021 | Pilzküche

Maronenröhrling (Imleria badia) Ein kleiner, feiner Herbstschmaus Maronen-Maronen (1 – 2 Portionen). Zur Verfügung standen ein kleinerer Steinpilz, ein Rotfußröhrling, drei Maronenröhrlinge aus dem Wald und eine Handvoll kleiner Maronen...
Morchella esculenta (Speisemorchel)

Morchella esculenta (Speisemorchel)

März 30, 2021 | Pilzarten

Wenn im April und Mai die Auwälder mit frischem Grün geschmückt sind, ist Morchelzeit. Insbesondere in der Nähe von Eschen lohnt es sich ganz besonders, nach den ebenso delikaten wie begehrten Speisemorcheln Ausschau halten. Hier die...