März 29, 2021 | Pilzarten
Der Austernseitling ist ein echter Winterpilz. Dessen Fruktifikation setzt erst ein, wenn ihm knackige Minustemperaturen den Impuls dazu geben. Im Gegensatz zu den meisten anderen Pilzarten sporuliert er auch unter winterlichen Bedingungen. Sein Stoffwechsel ist sogar...
März 29, 2021 | Pilzarten
Der Eichhase wächst von Juli bis September unmittelbar neben Buchen- und Eichenstubben und -stämmen auf der Erde. Er wird bis zu 40 cm ø groß und kann kiloschwer sein. Der Pilz bildet Tuffs, die aus 1 – 4 cm ø großen,...
Apr. 20, 2021 | Pilzküche
Die Schippenpilzpizza wurde als Geschenk für einen Stallbesitzer kreiert. Sie besteht aus Goldröhrlingen (Suillus grevillei) und darüber hinaus aus Tomaten, Schinken und Käse. Sie wurde anschließend samt Schippe noch warm übergeben....
