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Blumenkohl in Pilzhülle

Blumenkohl in Pilzhülle

Mai 3, 2021 | Pilzküche

Für den Blumenkohl in Pilzhülle zuerst passende Gläser und Tassen mit Backpapier auslegen. In jede Tasse zunächst etwas von der Pilzmasse einfüllen. Darauf eine Blumenkohlrose legen und etwas hineindrücken. Der Stielansatz sollte nach...
Schwarzpulver

Schwarzpulver

Apr. 25, 2021 | Pilzküche

Aus diesen Rotkappen kann man ein essbares Pilzpulver herstellen. Das lässt sich verwenden, um (z.B.) Pastateig schwarz zu färben. Das ist eine gute Alternative zu Tinte von Tintenfischen – und es schmeckt auch besser. Die am besten geeigneten Pilze...